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「○○食べれば健康によい」は疑って あふれる食の情報:朝日新聞デジタル www.asahi.com

 糖質制限や栄養サプリメント、果汁100%のフルーツジュースなど世の中の食事に関する「健康情報」について、科学的な視点からまとめた書籍「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」の著者で、米カリフ…

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