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    2018.09.10

    【ビジネスの裏側】やわらかくても見た目が大事 広がる高齢者向け食品市場(1/3ページ) - 産経WEST

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【ビジネスの裏側】やわらかくても見た目が大事 広がる高齢者向け食品市場(1/3ページ) - 産経WEST www.sankei.com

高齢化が進む中、歯が抜けたり、かむ力が弱まったりした高齢者でも食べやすくしながら見た目にもこだわった加工食品が普及しつつある。長時間の加熱で素材をやわらかくする…

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