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給食、栄養維持に苦心 県内小中学校への提供現場 | 岩手日報 IWATE NIPPO www.iwate-np.co.jp

県内の小中学校に学校給食を提供する現場が、食材費高騰に苦慮しながら、栄養量維持に工夫を重ねている。米や野菜の価格が上昇し、給食費の値上げを検討する自治体もあるが、簡単ではない状況。本県の県産品利用率は全国平均を大きく上回るが、地場野菜を安い…

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