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南米の種子アマランサス めんたいこ食感、パスタにも|WOMAN SMART|NIKKEI STYLE style.nikkei.com

スーパーフードの中でも高い栄養素で注目を集めているのが、アマランサスです。アマランサスは南米産ヒユ科の1ミリ大の種子。健康食品店やスーパーの米売り場などで入手できます。鉄分やカルシウムをはじめ、カリウムや葉酸など、女性の健康維持にとって効…

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