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減塩・薄味でも美味しく!煮干し・煮干し出汁の栄養素・健康効果 [食と健康] All About allabout.co.jp

【管理栄養士が解説】煮干しはカルシウム豊富で日持ちもする優秀食材。煮干し出汁自体にはほとんど栄養がありませんが、ほっこりとしたうま味は美味しい減塩料理作りに役立ちます。煮干し・煮干し出汁のカロリー、栄養素、健康効果について解説します。

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1352日前

      そのまま食べても、だしにも使える「煮干し」、そんな煮干し・煮干し出汁のカロリー、栄養素、健康効果について管理栄養士が解説しています。

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