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    2019.09.04

    9月は防災月間 食品や飲料水が全国で廃棄されている 災害時に不足する食品のロスを最小限にする工夫とは(井出留美) - 個人 - Yahoo!ニュース

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9月は防災月間 食品や飲料水が全国で廃棄されている 災害時に不足する食品のロスを最小限にする工夫とは(井出留美) - 個人 - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp

9月は防災月間。災害時、道路が寸断され食品の流通網がストップすることも考え、食品業界の3分の1ルールである販売期限の見直しや、家庭でのローリングストック法など、限られた食品を無駄にしない工夫が必要だ。

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