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ハムは健康に悪い?「加工肉には発がん性がある」は本当か [食と健康] All About allabout.co.jp

【管理栄養士が解説】「ハムやソーセージは健康に悪い」「加工肉に発がん性のリスクがある」という説には実際に根拠があるのでしょうか? 食品添加物についての正しい知識と、WHOの発表の適切な読み方、実際のがん予防に有効なことについて解説します。

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      48日前

      加工肉と発がん性の説は皆さんも聞いたことがあるかと思います。実際のところはどうなのでしょうか。管理栄養士が、WHOの発表や日本での食品添加物に関する基準などを解説しています。

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