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    2020.10.05

    イオン、代替食品「ベジティブ」販売へ 肉は大豆、小麦粉は玄米―全国2000店で:時事ドットコム

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イオン、代替食品「ベジティブ」販売へ 肉は大豆、小麦粉は玄米―全国2000店で:時事ドットコム www.jiji.com

イオンは30日、肉や乳製品を環境負荷の少ない大豆などに置き換えた代替食品のプライベートブランド(PB)「ベジティブ」を全国のイオンなど約2000店で売り出すと発表した。10月6日から小麦粉に代わり、玄米やひよこ豆を使ったパスタなど新商品3品を含む9品で展開。環境意識の高い20~30代の客層を取り込む。 9品は、畜産物に比べて環境負荷を抑えた植物由来原料を使用した。他に大豆ハンバーグ、豆乳を使ったチーズやプリン、ヨーグルトの代替食品を用意。穀物を低糖質・高栄養の植物原料に置き換えた商品もそろえた。…

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1270日前

      畜産物に比べて環境負荷を抑えた植物由来原料を使用した代替食品に関する記事です。代替食品の話題が最近増えてきているように感じます。

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