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アレルギー対応の「米だけ」のしょうゆ販売 安来の老舗:朝日新聞デジタル www.asahi.com

 食物アレルギーのある人にも使ってもらえるよう、大豆や小麦を使わず、米と塩だけで醸造されたしょうゆ風味の発酵調味料の販売を、島根県安来市の老舗しょうゆ店が始めた。10年をかけ開発に取り組んだ大正屋醬油…

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1481日前

      大豆や小麦を使わず、米だけで作ったしょうゆを開発した島根県のしょうゆ店を紹介している記事です。

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