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    2021.06.30

    「一緒に食べたい」 家族の願いが生んだ新・調理家電: 日本経済新聞

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「一緒に食べたい」 家族の願いが生んだ新・調理家電: 日本経済新聞 www.nikkei.com

嚥下(えんげ)障害などの人たちが普通に近い見た目の食べ物を楽しめる、新たな調理家電を開発する家電スタートアップのギフモ(京都市)。「介護現場の食の課題を解決したい」と強い思いを持ち続けた有志たちが事業化を実現した。◇   ◇   ◇「家族と同じものを食べさせてあげたい」──。口の中のものをうまく飲み込めない、嚥下障害などで悩む人にこんな形で寄り添うのがギフモだ。いつもの手料理や市販の総菜、

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