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    2021.10.27

    コオロギ食のプレイヤー数が急増、「食べるハードル下がっている」と浸透へ期待も|食品産業新聞社ニュースWEB

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コオロギ食のプレイヤー数が急増、「食べるハードル下がっている」と浸透へ期待も|食品産業新聞社ニュースWEB www.ssnp.co.jp

将来的なたん白質危機に対応する食材として、大豆ミートなどの代替肉とともに、コオロギ食に注目が集まって..

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      40日前

      コオロギを使った製品がここ最近増えてきたように感じます。今後の動向が気になりますね。

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