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焼き肉風サラダ…野菜を食べやすく、おいしく食べるには? | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 小学校栄養士の松丸奨です。今日は、たっぷりの野菜をおいしくいただく料理「焼き肉風サラダ」のご紹介です。  焼き肉というと牛肉のイメージですが、給食では、予算の都合で多く豚肉が使用されています。そしてお肉を焼いているわけではないのですが、タレを焼き肉風に仕上げているのでこのネーミングです。  野菜を食べやすくして、おい...

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