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煮溶かしカボチャほうとう…山梨・郷土料理、コク増しておいしく | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 小学校栄養士の松丸奨です。今日は、子どもたちの声からヒントをもらった「煮溶かしカボチャほうとう」のご紹介です。山梨県の郷土料理であるほうとう。野菜もたっぷりと入り、具だくさんで栄養満点な汁。そして、もちもちの平打ち麺がおいしい料理です。  給食で提供した際に、とある児童から、「ほうとうってお替わりの汁の方がおいしいん...

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      146日前

      これからのますます寒くなるので、身体の芯から温まりそうですね。

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