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たんぱく質アップのコールスローサラダ…今、人気のスティックタイプの豆腐を使用 | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  みなさんは一部のコンビニやスーパーで売られている「スティックタイプの豆腐」をご存じですか? スティック状にした豆腐をパックした商品です。通常の豆腐のような軟らかさはなく、しっかりと水気を切った硬さが特徴。一般的な絹ごし豆腐の約3倍の植物性たんぱく質が摂取できることや、...

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