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クルミのアレルギーが増加、ナッツ類が小麦抜き第3位に 洋菓子、ごまだれにも…表示義務7品目に追加へ | 東京すくすく | 子育て世代がつながる ― 東京新聞 sukusuku.tokyo-np.co.jp

クルミやカシューナッツ、アーモンドなどの「木の実類」(ナッツ類)で食物アレルギーを起こす人が増えている。長年、鶏卵、牛乳、小麦が3大アレルゲン(原因)として知られていたが、2020年の消費者庁の実態調査で、木の実類が小麦を...

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