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イートリスタ EATRISTA

WHAT’S EATRISTA

イートリスタは管理栄養士・栄養士を応援するサイト「Eatreat」の理念に共感し、共に活動している管理栄養士・栄養士です。

日本の食卓をもっと笑顔に!　ママに寄り添う母子栄養指導士

川口由美子

一般社団法人母子栄養協会　代表理事女子栄養大学生涯学習講師　 /AllAbout「離乳食」「幼児食」「妊娠中の食事」ガイド /栄養士事務所Food-Medi代表 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ 離乳食レストランのアルバイトから大学の小児栄養学を経て、ベビーフードの開発に携わりました。その後、独立し、様々な経験を重ねたあとフリーランスとして独立。雑誌に離乳食レシピやコラムなどを掲載したほか、著書出版やテレビ出演などを生業とし、海外(中国・インド)に合計12年在住していた間にも執筆活動を行いながら、現地でボランティア活動などを行っていました。 --------- 現在は、一般社団法人母子栄養協会の代表理事をしています。「日本の食卓をもっと元気にもっと笑顔に」をモットーとし、日本のママ達が育児を楽しくなるようなお手伝いができたらいいなと思っております。【著書】監修、レシピ制作など　合計8冊(著書欄をご覧ください) 　　　　他、実執筆(名前は奥付にあるもの)も多数あり【講演】・フリー栄養士になる秘訣・初めて園ママのお弁当作り教室・離乳食教室　　　　　　ほか
- 個人事業主・フリーランス
- 経営者・会社役員
- ITサービス
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歯科管理栄養士コンサルタント

田中美智子

歯科管理栄養士コンサルタント　(株)Dental・RD代表取締役病院、行政などの栄養士業務20年従事、栄養指導・保健指導は述べ10,000件以上経験。現在は、県内外で咀嚼や食育セミナー等の講師のほか、診療所、産婦人科、歯科医院、保健センター等の施設で栄養指導、離乳食教室開催。乳幼児相談年間500人以上。歯科医院での管理栄養士の育成。歯科管理栄養士実践塾主催
- 歯科医院
- 経営者・会社役員
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管理栄養士・給食コンサルタント～給食にまつわるレシピ開発、献立作成、販売促進販促物の作成など～

金子あきこ

Aricofood株式会社　代表取締役管理栄養士・節約美容料理研究家・給食コンサルタントレシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、給食献立作成、メディア出演など ≪給食事業≫ 10年以上給食の委託会社で調理、献立作成、発注、原価計算、衛生管理などを行う。(特別養護老人ホーム、デイサービス、幼稚園、在籍。病院、学校経験もあり) 現在は認可保育園や会社員向け弁当の監修やコンサル業も行う。・給食施設向け商品開発販売促進。(大手メーカー様実績あり) 　(現場栄養士のチームを持つ。現場の情報をクライアント様にお届けできる) ・施設様へ完調品代理販売と保健所対策など・給食施設の経費削減、黒字化《ダイエットサポート》メタボな両親のもとで育った私は10代からダイエットとリバウンドを繰り返し体重維持が出来なかった。太ることは遺伝と思っていたが、食事のバランスが良いとごはん(炭水化物)をとっても太らない、さらに痩せていく。ということを身をもって体験したことをきっかけに、太るのは遺伝ではなく食習慣が問題であることに気づく。食べてやせるダイエットサポートを行う。《節約美容料理の定義》旬の食材は栄養価が高くリーズナブルな価格であるため、旬の食材を中心に摂り入れます。そして雑穀ごはんと旬の野菜がたっぷり入った味噌汁を軸に摂ることでビタミンやミネラル、食物繊維、発酵食品が補えます。これに主菜を組み合わせた一汁一菜食はとてもバランスがよく代謝を高め、いきいきと肌艶も良くいつまでも美しくいられる食事なのです。
- 経営者・会社役員
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