本会員数 44,697人 管理栄養士・栄養士会員数 12,888人 (2024年11月1日現在)
料理を仕事に！会社経営と子育てを両立する管理栄養士を紹介
世の中でさまざまな定義がされているウェルビーイングですが、Eatreatでは「個人それぞれの持続的な幸福感」と定義しています。管理栄養士・栄養士の中には、それぞれの個性に合った生き方を実践している方も多くいらっしゃいます。 本連載では、そんな管理栄養士・栄養士のライフスタイルや働き方をご紹介。 今回は、フリーランスから法人化され、現在は会社経営をしながら子育てにも励んでいる株式会社セイボリー代表のひろのさおりさんにお話を伺いました。
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給食の献立・メニュー作成の工夫や悩みを聞いてみた
給食現場で働く管理栄養士・栄養士は人数が少なく、悩みや困ったことがあってもすぐに相談するのが難しいのではないでしょうか。本連載では、給食現場でよくある困りごとを各業態の給食現場で働く管理栄養士（※エンドーサー）に伺い、解決策や今後の理想を模索していきます。今回は、「メニューのバリエーション」についてお話を伺いました。 ※エンドーサーとは…学校や保育園、病院、高齢者施設、事業所の5業態で働いている管理栄養士の方々のことで、Eatreatから定期的にお困りごとなどのヒアリングや情報収集や販売促進の協力依頼を行っている。
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業態別！給与栄養目標量とギャップが出やすい栄養素と補い方
給食施設での献立作成において、対象者ごとに設定されている給与栄養目標量を充足させることはとても重要です。しかし、実際にはなかなか思うように摂取量が確保できない栄養素があるのが現状ではないでしょうか。今回は実際に給食現場で働くエンドーサー（※）の皆さんに不足しやすい栄養素と、それらを補うための工夫についてお話しを伺いました。 ※エンドーサーとは…学校や保育園、病院、高齢者施設、事業所の5業態で働いている管理栄養士の方々のことで、Eatreatから定期的にお困りごとなどのヒアリングや情報収集や販売促進の協力依頼を行っている。
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Eatreat後援セミナーのお知らせ 「【管理栄養士・栄養士向け！】 在宅ワークができる方法！」
「管理栄養士免許を取得したのに、私には専門的なスキルも、それを習得する時間もない…」 管理栄養士職未経験・調理経験のみでも完全在宅を目指す あなたのお手伝いをします！
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2024.11.01
2024.10.09
2024.09.26
お知らせ
2024.08.30
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2024.08.02
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2024.07.30
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2024.07.16
2024.07.01
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2024.06.03
2024.05.28
広田千尋
申込
受付中
一般社団法人日本糖尿病・妊娠学会
公益社団法人東京都栄養士会
特定非営利活動法人日本消化吸収学会
MeT3・NST研究会
公益財団法人日本健康・栄養食品協会
一般財団法人日本コアコンディショニング協会
一般財団法人日本コアコンディショニング協会
一般財団法人日本コアコンディショニング協会
一般財団法人日本コアコンディショニング協会
一般財団法人日本コアコンディショニング協会
2024年8月20日 掲載
2024年7月24日 掲載
2024.10.15
2024.09.28
2024.08.10
「５歳児健診」普及へ、来年度から費用補助…２８年度までに実施率１００％目指す | ヨミドクター(読売新聞)
油麩とインスタントスープで作るお手軽トマトスープ…寒い季節にこくのある味わい | ヨミドクター(読売新聞)
［トレンド情報局］ピーカンナッツ国産じわり 製菓用でニーズ高まる / 日本農業新聞
豆乳の魅力伝える「リセッ豆乳プロジェクト」立ち上げ、動物性・植物性たん白質をバランスよく摂るメリットを発信/日本テトラパック | 食品産業新聞社ニュースWEB
日給、創立50周年記念式典・祝賀会を開催、11月11日を「おいしい給食の日」と制定、協会公式キャラクター「にっきゅうさん」を発表 | 食品産業新聞社ニュースWEB
食生活を共に考えデザインする。もっと気軽に、そして豊かに
沼倉 真宝子
地域の人に「おいしい」を届けたい。
高安 ちえ
IT ✕ 食 の分野が得意です👩🏻💻
大内 美幸
日本の食卓をもっと笑顔に! ママに寄り添う母子栄養指導士
川口 由美子
食×北海道×地方創生
佐藤 里帆
健康で幸せな毎日をサポートしたい|人と関わることが大好きです🏝
千葉 七海
食べもので人を豊かにしたい。どんな料理もアイディア次第!
石井 玲子
食育をコーディネートさせていただきます
野口 友美
特定保健指導、Webライター、SNS発信
宮﨑 奈津季
管理栄養士・給食コンサルタント～給食にまつわるレシピ開発、献立作成、販売促進販促物の作成など～
金子 あきこ
給食現場でよくあるお困りごとをエンドーサーの皆さんにお話を聞いてみたコラムの連載。第3回は献立を作成する際にぶち当たる壁の一つ、給与栄養目標量とのギャップが出やすい栄養素について、イートリスタの高安さんにまとめていただきました。
業態別！給与栄養目標量とギャップが出やすい栄養素と補い方
コラム
1日前
前回に続き、令和４年「国民健康・栄養調査」について管理栄養士の広田千尋さんに解説していただきます。今回は栄養士、管理栄養士が結果を業務にどう活かしていくとよいか、アイデアをご紹介いただきます。
業務への活かし方～令和４年「国民健康・栄養調査」について～
コラム
5日前
先日公開された令和４年「国民健康・栄養調査」の結果について、栄養士、管理栄養士がチェックしておきたいポイントを管理栄養士の広田千尋さんが解説します。
ポイント解説～令和４年「国民健康・栄養調査」について～
コラム
12日前
株式会社Nwith様によるセミナーのご案内です。
Eatreat後援セミナーのお知らせ 「【管理栄養士・栄養士向け！】 在宅ワークができる方法！」
コラム
15日前
管理栄養士をウェルビーイングという新たな切り口で紹介する本連載。今回は、会社経営と子育てに励んでいらっしゃる料理家のひろのさおりさんです！
料理を仕事に！会社経営と子育てを両立する管理栄養士を紹介
コラム
16日前
メキシコ在住の管理栄養士 宮内千奈美さんにメキシコにおける日本のアニメ文化の影響について教えていただきました。
メキシコにおける日本のアニメの影響
コラム
20日前
給食現場でよくあるお困りごとをエンドーサーの皆さんにお話を聞いてみたコラムの連載。第2回は管理栄養士・栄養士なら誰もが悩むメニューのバリエーションについて、イートリスタの高安さんにお話いただいた内容をまとめていただきました。
給食の献立・メニュー作成の工夫や悩みを聞いてみた
コラム
22日前
日本各地の食材紹介シリーズ、今回は愛媛のオリジナルブランド里芋「伊予美人」についてです。
里芋（伊予美人）の旬や栄養、郷土料理 ～おいしい食材再発見！愛媛編～
コラム
26日前
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