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栄養バランスよく食事をとるのは難しいです。自分の食生活を省みると、炭水化物がとにかく多い気がします。ごはんは少し残す努力をしようかな、と思いました。なかなか自分の意思だけで改善するのは難しいです。
栄養士さんの栄養指導のお仕事はとても重要ですね。
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生物的な本能で考えれば、エネルギー効率の高い糖質を積極的に摂取して、
余剰を脂肪に蓄え、飢餓状態での生存率を高めるというのは正しい戦略だったはず。
人間の体は食べたい時に糖質の高い食べ物をいつでも摂取できるという状況を
想定して作られていないというのが、現代人のつらいところですね。
この状況が数万年単位で続けば、人間の体も対応して進化するんでしょうが、、、
少なくとも現生人類は本能を理性でカバーするしか方法はないんでしょうね。
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