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    2017.09.11

    シャリなし寿司は健康的か? 「糖質制限が日本人を救う」への疑問(磯野 真穂) | 現代ビジネス | 講談社(1/4)

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シャリなし寿司は健康的か? 「糖質制限が日本人を救う」への疑問(磯野 真穂) | 現代ビジネス | 講談社(1/4) gendai.ismedia.jp

「糖質制限が日本人を救う」は本当なのか? ここでは糖質制限における科学論文の使われ方という点に着目し、議論を展開したい。糖質制限にポスト・トゥルースはあるだろうか?

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