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    2025.02.18

    ボツリヌス菌による食中毒 瓶詰や缶詰、真空パックがリスクに…呼吸筋が麻痺して死に至ることも | ヨミドクター(読売新聞)

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ボツリヌス菌による食中毒 瓶詰や缶詰、真空パックがリスクに…呼吸筋が麻痺して死に至ることも | ヨミドクター(読売新聞) www.yomiuri.co.jp

 新潟市で2月、ボツリヌス菌による食中毒が発生したことが判明しました。発症したのは50歳代の女性で、全身に 麻痺(まひ) 症状があり、人工呼吸器を装着しました。同市によると、女性は1月20日、自宅で常温保存していた要冷蔵食品を食べた後、目が

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