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    2017.10.31

    給食の歴史~脱脂粉乳から揚げパン、ソフト麺へ~ : 深読みチャンネル : 読売新聞(YOMIURI ONLINE) 1/2

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給食の歴史~脱脂粉乳から揚げパン、ソフト麺へ~ : 深読みチャンネル : 読売新聞(YOMIURI ONLINE) 1/2 www.yomiuri.co.jp

貧困児童の救済から「教育」の一環に 学校給食は1889年(明治22年)、現在の山形県鶴岡市の寺にあった小学校で、貧困児童に僧侶らが無償で提供したのが始まりとされる。最初のメニューはおにぎり、塩鮭(サケ)、菜の漬物だった。

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