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    2018.03.12

    サラダ油は加熱NG!?「加熱OKの油」と「加熱NGの油」の違いとおすすめの使い方 | 健康 | 毎日が発見ネット|人生のちょっと先のことがわかる対策メディア

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サラダ油は加熱NG!?「加熱OKの油」と「加熱NGの油」の違いとおすすめの使い方 | 健康 | 毎日が発見ネット|人生のちょっと先のことがわかる対策メディア mainichigahakken.net

美容や健康に効果的と話題になっている「油」。サラダ油やゴマ油、オリーブオイルなど様々な種類がありますが、どんな風に使い分ければよいのか判断するのは難しいですよね。そこで今回は、油によって異なる効果の違いをご紹介します。 「加熱OKの油」と「加熱NGの油」がある!? 以前放送された「この差って何ですか?」(TBS系)では、慶應義塾大学医学部教授・井上浩義先生が油についての様々なお役立ち情報を教えてくれました。 まず井上先生は、「火を通してはいけない油」と「火を通してもよい油」の...

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