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    2018.06.26

    ベストは昭和50年 カラダと美に効く「正しい和食」|WOMAN SMART|NIKKEI STYLE

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ベストは昭和50年 カラダと美に効く「正しい和食」|WOMAN SMART|NIKKEI STYLE style.nikkei.com

 2013年にユネスコの無形文化遺産に登録された、伝統的な日本料理“和食”。非常に「健康的」であるとして世界的ブームになっているのは周知の事実だが、そもそも、なぜ和食は健康的と言われるのか? またそれは本当に正しいのか? 東北大学の都…

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