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    2018.09.04

    介護食品、遅れる普及 食事事故続発 農水省が活用働きかけ

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介護食品、遅れる普及 食事事故続発 農水省が活用働きかけ www.jc-press.com

超高齢社会到来の前触れのように、高齢者による食品の誤嚥(ごえん)・窒息事故が深刻化している。高齢者施設だけではなく、自宅での摂食でも事故は後を絶たない。日本は7年後の2025年に団塊世代が75歳以上、2040年には団塊ジュニア世代が65歳以上とな

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