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    2019.01.07

    「ずんだ餅」「チヂミユキナ」宮城の食、食品成分表に掲載 地域食品は珍しく普及に期待 | 河北新報オンラインニュース

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「ずんだ餅」「チヂミユキナ」宮城の食、食品成分表に掲載 地域食品は珍しく普及に期待 | 河北新報オンラインニュース www.kahoku.co.jp

宮城県の郷土料理「ずんだ餅」と地場野菜「チヂミユキナ」が、食品成分の基礎データとして活用される日本食品標準成分表(食品成分表)に掲載された。地域食品の収録は珍しく、宮城ゆかりの食品は初めて。関係者は「

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