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    2019.03.15

    食中毒報告数、寄生虫アニサキスが最多…病原菌や「ノロ」上回る : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞)

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食中毒報告数、寄生虫アニサキスが最多…病原菌や「ノロ」上回る : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 2018年の食中毒の報告件数のうち、海の魚介類に寄生し、激しい胃痛などの原因となる寄生虫アニサキスが、ウイルスや病原菌を抜いてトップになったことがわかった。厚生労働省が13日に公表した。  アニサキスはサバやアジ、サンマなどの主に内臓に潜

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