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乾麺にも健康志向 無塩、全粒粉、低糖質など - 食品新聞社 www.shokuhin.net

高齢化社会の進行により、多くの食品で健康を意識した商品が発売されているが、乾麺にも健康志向に対応した商品が増えている。「無塩」を筆頭に「全粒粉」「難消化性でんぷん」「グルテンフリー」などさまざまな切り口の健康系商品が登場。

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