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レトルト赤飯で小豆粥…ハレの日のメニュー : yomiDr./ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  明日は小正月です。小正月には、煮た小豆を混ぜて炊いたおかゆを食べる風習があることをご存じでしょうか。小豆のように赤い色の食べ物は邪気を払う、と考えられていた中国の古い風習に由来しているとい

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1410日前

      レトルトパックのお赤飯をパッククッキングで調理し、介護食へと仕上げる。そんなレシピを在宅訪問管理栄養士が紹介しています。

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