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食中毒4つの盲点 刺し身より「半生ひき肉」に注意|ヘルスUP|NIKKEI STYLE style.nikkei.com

 タレントの渡辺直美さんや山里亮太さん、庄司智春さんもかかったことで話題になった、アニサキスによる食中毒。また、今年6月には、東京の焼き肉店で食事をした中学生がカンピロバクターによる集団食中毒を発症したことも記憶に新しい。夏本番のこの時期…

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