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    2018.12.10

    糖尿病の食事療法「カロリー制限」で栄養不足に? | 健康をつくる栄養学のキホン | 成田崇信 | 毎日新聞「医療プレミア」

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糖尿病の食事療法「カロリー制限」で栄養不足に? | 健康をつくる栄養学のキホン | 成田崇信 | 毎日新聞「医療プレミア」 mainichi.jp

 糖質制限食を、糖尿病の食事療法の一つとするかどうか、国内では議論が続いています。糖質制限食には、長期的な安全性や有効性などについて批判がありますが、実は、従来のエネルギー(カロリー)制限による糖尿病の食事療法にも大きな問題があります。今回は、その問題を詳しく解説したいと思います。

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