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    2019.03.07

    ずっと口から(5)京料理の技でおいしく : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞)

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ずっと口から(5)京料理の技でおいしく : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

辻さん(右)の料理に「おいしい」と笑みを浮かべる利用者の女性(京都市左京区の「茶山のさと」で) 昼食の野菜の煮物。ミキサーにかけて再度成形した  ニンジンの赤、カボチャの黄色と緑、里芋の白。京料理らしい彩り豊かな煮物が目に映える。京都市左京

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