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    2019.12.12

    在宅介護を支援するユニバーサルデザインフード、認知度1割未満

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在宅介護を支援するユニバーサルデザインフード、認知度1割未満 www.jc-press.com

将来、在宅介護をする可能性のある人を対象に介護食の認知度を調べたところ、食べやすさに配慮した「ユニバーサルデザインフード」(UDF)を知っていた人が7.4%にとどまることが、キユーピーの調査でわかった。在宅介護では日々の食事の準備に負担を感じる人が

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