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冷凍グラタンでリゾット風…簡単で満足感ある一品 | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  今回も冷凍グラタンを利用したレシピのご紹介です。訪問介護で食事支援に入る場合には短時間で料理と掃除などを行う場合もあります。訪問先の利用者さまに食べる機能の低下がみられる場合、短時間でやわらかさに配慮したものを調理しなければなりません。そのような場合、冷凍グラタンは役...

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