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フランスで食品の食べ合わせと認知症の発症リスクについての研究が行われました。こちらはＮｅｕｒｏｌｏｇｙに報告されたその研究結果に関する記事です。認知症予防と食事の関係については今後もさらに解明されていきそうですね。
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