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    2021.01.22

    ナガイモ団子のすいとん…すりおろしたナガイモと片栗粉使い : yomiDr./ヨミドクター(読売新聞)

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ナガイモ団子のすいとん…すりおろしたナガイモと片栗粉使い : yomiDr./ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは。在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  今回は、すりおろしたナガイモと片栗粉を混ぜて作ったお団子を入れた「すいとん汁」のご紹介です。  どの地域にも郷土料理として「小麦粉団子を入れた汁」というものがあるようですが、この呼び名は様

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1402日前

      小麦粉の代わりに片栗粉を使ってかみ切りやすく仕上げたすいとんを使った汁物のレシピを在宅訪問管理栄養士が紹介しています。

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