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ふわふわ油麩の卵とじ…宮城の郷土料理アレンジ : yomiDr./ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  今回は、宮城の郷土料理「 油麩(あぶらふ) 丼」を、軟らかくアレンジしたレシピのご紹介です。  油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる伝統食材で、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを油

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      54日前

      宮城県の郷土料理をやわらかく食べやすいようのアレンジしたレシピを在宅訪問管理栄養士が紹介しています。

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