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    2022.06.20

    なぜ、年を取ったら「どんどん食べる」が正解なのか?:年を取ったら食事は「質より量」:日経Gooday(グッデイ)

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なぜ、年を取ったら「どんどん食べる」が正解なのか?:年を取ったら食事は「質より量」:日経Gooday(グッデイ) gooday.nikkei.co.jp

「ジャンクフードは避ける」「糖質のとり過ぎはNG」「野菜をしっかり食べる」「肉より魚がいい」……。健康のために食事で気をつけるべきこととして、よくいわれることだ。しかしこれらの常識が、年を取ったらひっくり返るとしたら? 実際、100歳を超えて元気に暮らしている人の中には、毎日甘いものや肉を欠かさない人も珍しくないという。「年を取ったらたくさん食べるほうがいい」と提唱する在宅医療のエキスパート、佐々木淳氏に、新たな「食の常識」を教えていただこう。

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