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イートリート、薬膳講座開催 東洋・薬膳学西洋・栄養学の理解深める |日本食糧新聞・電子版 news.nissyoku.co.jp

 マルハチ村松のグループ会社で、管理栄養士・栄養士を対象にしたインターネットメディア事業などを手掛ける、イートリートは「イートリートアカデミー 実践に使える!症例別薬膳講座」を全10回連続開催する。東洋の薬膳学と西洋の栄養学の両方を組み合わせ、管理栄養士・栄養士や中医学に関心のある一般参加者に、食と栄養への理解をより深めてもらうことを目的にしている。 講師は、管理栄養士で上海中医薬大学で中医学・薬膳を習得し、10年以上にわたり現地で栄養指導などのキャリアを持つ大倉あやこ氏が務

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