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    2021.08.20

    #暑さを乗り切る(中)食欲がない…主食、主菜、副菜をひと皿に盛り込む工夫で栄養摂取 | ヨミドクター(読売新聞)

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#暑さを乗り切る(中)食欲がない…主食、主菜、副菜をひと皿に盛り込む工夫で栄養摂取 | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 冷たいそうめん、うどん、お茶漬け――。暑さで食欲が落ちると、つい1品で食事を済ませてしまう。しかし、「麺やご飯だけでは、スムーズにエネルギーを生み出せません」と中村学園大教授の大和孝子さん(応用栄養学)は注意を促す。 サラダ風うなたまそうめんを手にする大和さん  米や小麦の糖質はエネルギー源となるが、糖質を分解してエ...

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1188日前

      残暑が続く毎日、のど越しのよい麺類を食べたくなりますが、麺類だけでは栄養が偏ってしまいます。こちらの記事では手軽に作れて栄養バランスのよい一品を紹介しています。

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