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冷食や総菜を活用…高齢者は「脱力調理」で栄養しっかり 筋力低下防ぐ | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 食事はフレイル予防の柱の一つ。ただ、高齢になって体力が衰えると、買い物に行ったり、調理をしたりする負担が重くなり、毎日の食事がおろそかになりがちだ。北海道・名寄市立大学の中村育子准教授(臨床栄養)に、自宅で続けやすい料理のコツを聞いた。(

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1190日前

      高齢者が自宅で続けやすい料理のコツを管理栄養士が解説しています。

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