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ナスの酢みそがけ…味覚障害に悩む方に試していただきたい | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  今回も、味覚障害に悩む方に試していただきたいレシピのご紹介です。  何を食べても苦みを感じる方でも、みそ味は比較的受け入れてもらえる味付けです。今回は、皮をむいたナスにさっぱりとした酢みそをかけるだけの簡単メニューです。  口の中が乾燥していると、さらに味を感じにくく...

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      12日前

      味覚障害に悩む方に向けたレシピを在宅訪問管理栄養士が紹介しています。これからの季節においしいなすを使ったレシピですよ。

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