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お湯で5分、アレルギー対応の保存食 アルファー食品: 日本経済新聞 www.nikkei.com

アルファー食品(島根県出雲市)はお湯を注いで5分(水の場合は30分)で食べられる長期保存食の販売を始めた。小麦や卵などの特定原材料7品目や、それに準ずる21品目を使わず、食物アレルギーにも対応している。発売したのは「安心米クイック」シリーズで白飯、五目ご飯、ドライカレー、わかめご飯の4種類(220グラムで280~356円)。お湯で15分だった従来品に比べて待ち時間を大幅に短縮

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