自然災害時の対応や備蓄食材について学ぶ！栄養士のための防災食講座

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イベント報告

2018.12.24

自然災害時の対応や備蓄食材について学ぶ！栄養士のための防災食講座

備蓄食防食管理栄養士
posted byEatreat 編集部

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近年、大きな災害が立て続けに起こったことから、防災に関する準備の重要性が高まってきています。災害時にはライフラインが使えなくなり、普段とは異なる環境で食事を提供しなければなりません。そのような中、どのように対応し、どのような食事を提供するのか、また日頃どんな備えをしたらよいか管理栄養士や栄養士自身防災に関する知識を身につけませんか？
そこで今回は日清医療食品株式会社広報課の神戸様をお招きし、実際の災害時の取組事例をもとに災害時における施設管理者の初動と入所者様に対する食事提供についてのお話をしていただきます。
当日は災害食に関連したお土産も！　たくさんの方のご応募をぜひお待ちしております。

■日時
2019年2月8日（金）15：00～17：00

■場所
Eatreat株式会社
　東京都中央区日本橋本町1-1-8KDX新日本橋ビル3階
　地下鉄銀座線・半蔵門線「三越前」(A1出口) 徒歩5分
　地下鉄東西線・浅草線「日本橋」(B9出口) 徒歩6分
　JR「新日本橋」(6番出口)　徒歩7分
　地図：MAP

■講座名
自然災害に備えた心構えと防災食の準備の重要性について
～日清医療食品株式会社の取り組み事例より～

■講座概要
委託給食会社の日清医療食品株式会社の神戸氏より熊本地震で実際に起こった状況や、その時にどのような対応をしたのかという支援実績をご紹介いただきます。今後起こりうる可能性のある首都直下型地震や荒川の氾濫時に想定される危険性や日常でできる防災の心がけについても教えていただきます。
・自然災害とその対応について
・備蓄食材について
・平時の連携について
・日清医療食品株式会社の災害時の対応について

■当日のスケジュール（予定）
・開会挨拶
・「自然災害に備えた心構えと防災食の準備の重要性について」
　～日清医療食品株式会社様の取り組み事例より～
　講師：日清医療食品株式会社総務本部総務部広報課　神戸修様
・「介護食の循環備蓄について」
　マルハニチロ株式会社　メディケア営業部　管理栄養士　儀間詩織様
・情報交換「防災に関する取り組みについて」
・アンケート・集合写真・閉会挨拶

■対象と定員
対象：防災食に興味のある管理栄養士/栄養士/その他
定員：30名

■参加費
無料

■申込み方法
以下のリンクよりお申し込みください。

お申し込みはこちら

（お申し込み期限：2019年1月20日まで）
※応募者多数の場合は抽選とさせていただき、参加者の方には 1月25日（金）までに、当選のお知らせをいたします。

■協賛
マルハニチロ株式会社

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