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高齢化率（65歳以上人口の割合）は、2016年時点で27％であり、2040年には35％を超える予測となっていて、高齢化率はますます高まっています。その影響で高齢者向けの食品市場も年々拡大し、高齢者施設では慢性的な人員不足が見られるという背景のなか、調理済み食品の需要が高まっています。また、在宅介護現場でも既製品を使用することで摂取栄養素の把握がしやすいということからも、高齢者向けの商品への注目度が高くなっています。介護食の現状について、もっと詳しく知りたい方はこちらから
それでは、Eatreatが厳選した注目の人気の介護食をご紹介していきます。
「まごころ込めて、おいしさへ、まっすぐ。」の介護食
株式会社ヤヨイサンフーズは、業務用の冷凍食品メーカーです。スーパーの惣菜、会社の食堂や施設・病院給食等で使用される商品の製造・販売を行ってきました。病院・高齢者施設向けのやわらか食ブランド「SOFLI（ソフリ）」などをご紹介しています。
株式会社ヤヨイサンフーズの冷凍食品について詳しく見る＞＞
（提供：株式会社ヤヨイサンフーズ）
明治初年創業のだしの専門メーカーによる介護食
株式会社マルハチ村松は、主に病院や高齢者施設、学校など向けに、だしパックやだしの素などを製造していましたが、最近では、だし製品以外に煮こごりシリーズなどの介護食も取り扱っています。それらの介護食について紹介しています。
（提供：株式会社マルハチ村松）
やわらかい丼や和風だし香る茶碗蒸しなどの介護食
株式会社クリニコは、森永乳業グループ病態栄養部門として、栄養補助食品、とろみ調整食品、流動食などを販売する食品メーカーです。多くの医療・介護施設で採用されている食でお困りの方にお役にたてる製品をご紹介しています。
株式会社クリニコの医療・介護施設向け食品について詳しく見る＞＞
（提供：株式会社クリニコ）
彩り＆素材そのものの風味が魅力のムース食
総合容器メーカーの大和製罐株式会社は、缶詰用空缶、化粧品、食品用プラスチック容器等の製造などをメインにしていますが、昨今は介護食の企画・販売にも取り組んでいます。今回は人気のムース食「エバースマイル」をご紹介しています。
大和製罐株式会社のムース食について詳しく見る＞＞
（提供：大和製罐株式会社）
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Eatreat編集部です。
本日はEatreatでご紹介している介護食についてのまとめました。
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Eatreat 編集部
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