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松山東雲短期大「塩ゼミ」 「適塩」学び、商品開発も:朝日新聞デジタル www.asahi.com

 【愛媛】取りすぎると高血圧や動脈硬化など生活習慣病のリスクが高まり、摂取量が少なすぎても体の機能を維持するミネラルが不足し、健康を害してしまう――。そんな塩について学んでいるのが、松山東雲(しののめ…

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