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平たこ焼き…「ひらたこやき」と読む | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 小学校栄養士の松丸奨です。今日は、たこ焼きの型がなくても作れる「平たこ焼き」のご紹介です。「ひらたこやき」と読むこの料理は、名前のとおり、丸くない平べったいたこ焼きです。なぜ丸くないのか、それは大量調理の給食では、丸くする機材を購入するには余りに大がかりだからです。仮に機材があったとしても、何千個のたこ焼きをくるくる...

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