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    2025.12.04

    やわらかインゲンのゴマ煮…価格が安定している冷凍野菜でかしこく調理 | ヨミドクター(読売新聞)

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やわらかインゲンのゴマ煮…価格が安定している冷凍野菜でかしこく調理 | ヨミドクター(読売新聞) www.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  今年のように気候不順で生鮮野菜の価格が高騰しているときも、冷凍野菜は安定しているのでありがたいですよね。  今回は「冷凍インゲン」を使用したレシピのご紹介です。  ヘルパーさんから「冷凍インゲンは軟らかくなりにくいので、購入をためらってしまう」とのお話がありました。 ...

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