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みんなで料理して認知症改善 介護系施設で試み広がる|ヘルスUP|NIKKEI STYLE style.nikkei.com

 介護関連会社が運営するカフェや、デイサービスで料理療法を取り入れる動きが広がっている。食材を切ったり、盛りつけたりすると脳が活性化し、認知症予防や心身機能の改善に効果があるという。楽しいうえに、達成感が味わえると高齢者らに好評だ。 「よ…

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