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#ぐっすり眠ろう(中)睡眠の質を保つ栄養素とは?…食の工夫 | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 睡眠と食事は、密接な関係にあるとされる。福岡県久留米市に住む栄養士の西治美さん(53)は5年前から薬膳を学び、「寝る4時間前に済ませる」「香辛料や脂っこいもの、味が濃いものを控える」「消化しやすいメニューにする」など、夕食の取り方に気をつけるようになった。「以前より熟睡できるようになったと実感します」とほほえむ。 「...

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