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    2020.11.23
  • 回答受付終了まであと30日

  • 栄養計算機の重さの表記について

    透析家族のために栄養計算してメニューを考えいます。初歩的な質問で恥ずかしいのですが、栄養成分表示の「重さ」について教えて下さい。素材を茹でたり焼いたり、水で戻すと重さは変わりますが、計算機に入力する時、例えば「乾燥ワカメ水戻し」の項目は水に戻した後の重さで入力するんですか?それとも水に戻す前の重さを入力するんですか?

イートリスタの考え(1

    • 野口 友美
    • 野口 友美
      58日前

      ご質問の栄養価計算機に入力する項目と重さですが、計算する食材の重さを量る時の状態にあう項目を選び、重さを入力します。
      例に挙げていただいたわかめの場合、乾燥わかめの素干しをそのままの状態で重さを量った時は「乾燥わかめ 素干し」の項目を選び、その重さを入力します。
      乾燥わかめの素干しを水戻ししたあとに重さを量った時は「乾燥わかめ 素干し 水戻し」の項目を選び、その重さを入力します。

      参考になれば幸いです。

      拍手 2

    • 54日前

      ありがとうございました。勘違いして計算していたので聞いて良かったです。

      拍手 1

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